植物科学研究は人類の食糧生産を支える上で重要な研究領域であり、その一分野が「植物生理学」である。これまでの植物生理学の書籍の多くは、理学系教員による植物学を学ぶ学生向けの書籍が主流であった。一方で、近年のゲノム科学などの発展により、モデル植物ではなく、栽培される作物を研究材料とした先端的な研究ができる時代になってきた。
こうした点を背景として、栽培作物に着眼点をおいた植物生理学、さらには「植物生理学」を支える「形態学」や「遺伝学・ゲノム科学」だけでなく、食糧生産から見た植物科学が歩んできた「歴史」なども内包した新しいコンセプトの書籍として出版された。なお、全10章のうち、渡辺正夫教授は第1章(本学農学部・牧野周名誉教授と共同執筆)、第2章、第5章、第6章を担当している。
エッセンシャル植物生理学-農学系のための基礎-
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